eresep.com

Gulai remis

2011-04-06 10:53:09
Gulai remis
Berikut ini resep Gulai remis disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Bahan-Bahan :
300 gram kerang darah
50 gram daun katuk
2 cm lengkuas, dimemarkan
2 cm jahe, dimemarkan
2 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh gula pasir
500 ml santan dari 1/2 butir kelapa
2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu halus :
3 buah cabai merah
6 butir bawang merah
2 siung bawang putih

Cara Membuat :
1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, lengkuas dan jahe sampai harum.
2. Masukkan kerang darah. Aduk rata. Tambahkan garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.
3. Tuang santan. Aduk rata. Masak sambil diaduk sampai mendidih.
4. Masukkan daun katuk. Aduk rata. Masak sampai matang.

Untuk 5 porsi

Gulai gadang

Bahan:750 g daging sapi sandung lamur, potong 1x4x4 cm5 lembar daun mangkokan, iris halus1/2 lembar

Gulai ayam

Bahan: 1 ekor ayam jantan, potong 4 bagian 2 sdm air jeruk nipis 2 sdm minyak sayur 750 ml santa

Gulai pakis (pontianak)

BAHAN : 2 ikat pakis  750 ml santan  2 sendok makan m