Detail Resep Klepon isi kacang

Klepon isi kacang

10 April 2011

Berikut ini resep Klepon isi kacang disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

bahan  :
150 ml panas
1/2 sendok makan kopi instan
200 gram tepung ketan putih
1/4 sendok teh garam

Bahan isi (aduk rata):
100 gram kacang tanah kupas, disangrai dan diblender kasar
50 gram gula merah sisir

Bahan pelapis:
100 gram kelapa parut kasar
1 lembar daun pandan
1/4 sendok teh garam
Daun pisang untuk sudi

Cara Membuat :
1. Pelapis: kukus kelapa parut, daun pandan, dan garam 15 menit sampai matang. Sisihkan.
2. Campur tepung ketan putih dan garam. Masukkan air kopi hangat sedikit – sedikit sambil diuleni  sampai kalis.
3. Ambil sedikit adonan. Pipihkan. Beri campuran isi. Bentuk bulat.
4. Rebus dalam air mendidih sampai mengapung. Tiriskan.
5. Gulingkan di bahan pelapis.
6. Sajikan di dalam sudi.

Untuk 36 buah

Klepon ubi

Bahan-bahan :300 gram ubi merah, kukus, haluskan100 gram tepung ketan1/2 sendok teh garam25 gram gul

Klepon ubi

Untuk 40 BuahBahan:300 gram ubi kuning, kukus dan haluskan85 gram tepung sagu 1/

Klepon ketan

Untuk 7 porsi Bahan ketan kukus: 100 gram beras ketan putih, direndam 1 jam 50 ml air 1/4 sen