Detail Resep Lasagna misoa

Lasagna misoa

10 April 2011

Berikut ini resep Lasagna misoa disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

bahan lasagna:
50 gram misoa , diseduh dan dipotong-potong
50 gram tepung terigu
1/4 sendok teh kaldu ayam bubuk
3/4 sendok teh garam
2 butir telur
200 ml air

bahan saus:
1/2 buah bawang bombay , dicincang halus
100 gram daging giling
100 gram wortel , dipotong dadu, direbus
2 buah tomat merah , dibuang bijinya dan dipotong dadu
50 gram saus tomat
2 1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica hitam kasar
1 sendok teh gula pasir
200 ml air
1 sendok makan minyak untuk menumis

bahan taburan:
50 gram keju cheddar parut

Cara membuat:
1. Lasagna, campur misoa, tepung terigu, kaldu ayam bubuk, dan garam.
2. Kocok lepas telur. Masukkan air. Aduk rata.
3. Tuang sedikit-sedikit ke campuran tepung terigu sambil diaduk rata.
4. Tuang di wajan datar persegi setebal 1/2 cm. Biarkan matang.  Sisihkan.
5. Saus, panaskan minyak. Tumis bawang bombay sampai harum. Masukkan daging giling. Aduk sampai  berubah warna. Tambahkan wortel. Aduk rata.
6. Masukkan tomat, saus tomat, garam, merica hitam, dan gula pasir. Aduk rata. Tuang air. Masak sampai meresap dan kental.
7. Ambil selembar dadar. Tata di pinggan tahan panas 17x17x5 cm yang dioles tipis margarin.
8. Tuang sebagian saus. Tata lagi dadar. Tuang sebagian saus. Tutup dadar . Tuang lagi sisa saus.  Tabur keju parut.
9. Letakkan di loyang yang berisi sedikit air.
10. Oven 20 menit dengan api bawah suhu 180 derajat Celcius sampai keju kecokelatan.

 
Untuk 6 porsi

Lasagna

Untuk 15 potongKalori per potong: 357 KalBAHAN:8 lembar pasta lasagna kering, rebus matang 150 g kej

Lasagna kentang

Untuk 2 loyangBahan :60 gram kentang kukus, dihaluskan25 gram keju cheddar parut100 gram tepung teri

Lasagna turki (peynirli su borebi)

Bahan: Adonan kulit:1 kg tepung terigu bergluten tinggi 1 sdm garam8 butir (560 g) telur ayam125 ml