Detail Resep Cucur pisang

Cucur pisang

12 April 2011
Cucur pisang

Berikut ini resep Cucur pisang disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Bahan :
175 ml air
100 gram pisang ambon, dihaluskan
75 gram gula merah
2 lembar daun pandan
125 gram tepung beras
30 gram tepung terigu protein sedang
1/4 sendok teh garam

Cara Membuat :
1. Didihkan air, gula merah, dan daun pandan sampai mendidih. Saring. Biarkan hangat dan ukur 200 ml. Tambahkan pisang ambon. Aduk rata.
2. Campur tepung beras, tepung terigu, pisang, dan garam. Aduk rata.
3. Tuang larutan gula sedikit-sedikit sambil diuleni dan dikeplok-keplok 30 menit sampai larutan gula habis. Diamkan 40 menit.
4. Panaskan 4 sendok makan minyak dalam wajan cekung kecil. Tuang adonan cucur. Siram-siram sampai adonan berserat.
5. Tusuk bagian tengahnya dengan lidi sambil diputar-putar. Balik sebentar. Angkat.

Untuk 15 buah

Cucur

Untuk 10 buahBahan-bahan 35 gram tepung terigu protein sedang130 gram tepung beras130 gram gula mera

Kue cucur

Untuk 6 buahBahan:30 gram tepung terigu protein sedang125 gram tepung beras230 ml air125 gram gula m

Kue cucur durian tabur wijen

untuk 10 buahBAHAN:125 gram tepung beras30 gram tepung terigu protein sedang230 ml air50 gram durian