Detail Resep Ayam goreng terasi

Ayam goreng terasi

27 Juli 2006
Ayam goreng terasi

Berikut ini resep Ayam goreng terasi disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Bahan :

  • 8 buah paha bawah ayam
  • 1 lembar daun pandan
  • 1 sdm kecap ikan
  • 200 ml air
  • 250 ml minyak goreng untuk menggoreng
Bumbu yang dihaluskan Cara Membuat:
  • Rebus air hingga mendidih, masukkan bumbu yang dihaluskan, daun pandan dan kecap ikan.
  • Kemudian masukkan ayam, kecilkan api, ungkep hingga kuah tinggal sedikit sambil sekali-sekali dibalik-balik.
  • Dinginkan ayam.
  • Panaskan minyak goreng lalu goreng ayam hingga agak kering.
TIP masakan : Sewaktu mengungkep ayam, api harus benar-benar kecil agar bumbu menyerap dan daging tidak hancur. Tunggu ayam sampai dingin, baru digoreng agar ayam tidak hancur

Ayam goreng trasi

Bahan: 1 ekor ayam, potong 8 bagian 2 lbr daun salam 2 cm lengkuas, memarkan 4 lbr daun jeruk, b

Laksa ayam

Bahan1 ekor ayam, dipotong 4 bagian 1.000 ml air800 ml santan dari 1 butir kelapa2 bks Bumbu Opor In

Opor ayam cap go meh

Bahan:1 ekor ayam kampung, potong 82 batang serai, memarkan3 lembar daun salam1/2 sendok teh ketumba