Detail Resep Ayam goreng terasi

Ayam goreng terasi

27 Juli 2006
Ayam goreng terasi

Berikut ini resep Ayam goreng terasi disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Bahan :

  • 8 buah paha bawah ayam
  • 1 lembar daun pandan
  • 1 sdm kecap ikan
  • 200 ml air
  • 250 ml minyak goreng untuk menggoreng
Bumbu yang dihaluskan Cara Membuat:
  • Rebus air hingga mendidih, masukkan bumbu yang dihaluskan, daun pandan dan kecap ikan.
  • Kemudian masukkan ayam, kecilkan api, ungkep hingga kuah tinggal sedikit sambil sekali-sekali dibalik-balik.
  • Dinginkan ayam.
  • Panaskan minyak goreng lalu goreng ayam hingga agak kering.
TIP masakan : Sewaktu mengungkep ayam, api harus benar-benar kecil agar bumbu menyerap dan daging tidak hancur. Tunggu ayam sampai dingin, baru digoreng agar ayam tidak hancur

Semur ayam khas bangka

Biasanya semur dengan bahan utama dari daging sapi, lain halnya dengan semur khas Bangka ini, dengan

Sayap ayam goreng isi

untuk 5 porsiBahan :5 buah sayap ayam1 sendok teh air jeruk nipis 1/4 sendok teh garam Minyak untuk

Panggang paha ayam isi

Bahan : 8 paha ayam bagian bawah (drumstick) 1 buah jeruk nipis, ambil airnya  75 g