eresep.com

kubis china

kubis china

nama lainnya : Celery cabbage, Chinese cabbage, hakusai, Peking cabbage, pe-tsai, Tientsin cabbage, wong bok.
keterangan umum : kubis cina berbentuk lonjong dan rapatdengan daun berwarna pucat hijau berkerut putih. kubis ini mirip demham bok choy, perbedaannya daunnya lebih berserat tebal, dan berkerut, sehingga sering disebut "kubis seledri"  kubis ini ringan dan manis, seperti sayuran persilangan antara kubis, selada dan seledri. kubis ini bisa dimakan mentah atau dimasak untuk ditumis dan sup. Di Korea kol ini di fermentasi dengan garam dan cabai, sebegai pelengkap menikmati kimchi.
musim : kubis ini tersedia sepanjang tahun.
Tips Belanja :pilih kelopak dengan kepala tertutup rapat, segar, berwarna hijau dan daun lembab.
Hindari : membeli dengan kondisi kelopak layu, menguning atau daun berwarna colekalt.
Cara penyimpanan : simpan kubis dipendingin dimana kubis dimasukan ke dalam kantong plastik sebelumnya, karena sayuran ini mudah menyerap bau didekatnya. kubis akan tahan selama 1 minggu atau lebih.


Bahan memasak Lainnya

resep berbahan kubis china belum tersedia

Sayur oyong bola daging

resep Sayur oyong bola daging Bahan bola daging:200 gram daging giling 1 sendok makan tepung sagu  1/2 se

Mede Goreng Renyah

resep Mede Goreng Renyah Bahan:500 gram kacang medeBumbu dasar:2 1/2 sendok teh bawang putih halus1 1/4 s

Roti Barmbrack

resep Roti Barmbrack untuk 8 potongBahan:200 gram tepung terigu protein tinggi 100 gram sultana

Sambal tumpang

resep Sambal tumpang untuk 3 porsiBahan :100 gram tempe semangit1 cm lengkuas memarkan1 lembar daun s