Detail Resep Sayur labu kacang

Sayur labu kacang

15 April 2011
Sayur labu kacang

Berikut ini resep Sayur labu kacang disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

bahan 1 :
Kacang merah 100 gram, rendam semalam
Labu kuning 200 gram, potong dadu 1,5 cm x 1,5 cm
Kacang panjang 100 gram, potong 4 cm
Daging sapi 200 gram, potong dadu
Air 1 liter
Minyak goreng 2 sendok makan

Bumbu :
bawang putih 4 siung, memarkan
Tomat 1 buah, potong
1 cmxl cm
Merica bubuk 1/2 sendok teh
Pala bubuk 1/2 sendok teh
garam secukupnya

CARA MEMBUAT :
1. Rebus air hingga mendidih, masukkan daging dan kacang merah. Masak hingga kacang dan daging lunak.
2. Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga ha-rum. Masukkan ke dalam rebusan kacang merah dan daging. Tambahkan labu kuning, kacang panjang, merica, pala dan garam. Aduk rata.
3. Masak hingga sayuran lunak. Masukkan tomat, aduk hingga rata. Angkat dan sajikan.

Untuk 4 Porsi

Tumis sayuran tiga warna

Bahan: 3 sdm minyak untuk menumis4 siung bawang putih, memarkan, cincang halus 1 sdt jahe segar cinc

Sayur asem kangkung

Bahan: 2 ikat (150 gram) kangkung, disiangi 100 gram labu siam, dipotong kotak 5 lonjor kacang

Sayur mangut

Bahan:250 gram ikan cakalang asap, dipotong-potong150 gram tempe, dipotong panjang3 lembar daun jeru