eresep.com

Sambal udang

2011-04-24 14:49:19
Sambal udang
Berikut ini resep Sambal udang disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

bahan :
3 sendok makan minyak
600g (1.5 lbs) udang / udang, dikupas.
2 cangkir air
2 sendok makan Asam Jawa, dicampur dengan 1/2 gelas air.
3 daun jeruk nipis, iris tipis
2 sendok teh garam
1 sendok teh gula atau secukupnya

bahan sambal :
10 cabai merah kering, buang bijinya
10 bawang merah, dikupas
30g terasi

cara membuat :
1. buat sambal dengan diulek atau dengan diblender.
2. Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tambahkan bumbu yang sudah dihaluskan dan tumis hingga harum.
3. Tambahkan udang dan terus tumis selama 2-3 menit.
4. Tambahkan air, air asam sampai mendidih cepat. Tambahkan daun jeruk nipis, garam, dan gula. sajikan segera.


Sambal kecombrang

sambal kecombrang ini nikmat dihidangkan bersama dengan nasi dan ikan bawal bakarUntuk 6 porsi Bahan

Sambal dabu-dabu liang

Bahan :Cabai rawit merah dan hijau 10 buah, cuci, iris tipisBawang merah 3 butir, kupas, cuci, iris

Sambal goreng kacang dan nangka

Untuk 4 porsi Bahan: 10 lonjor (145 gram) kacang panjang, dipotong 3 cm 200 gram nangka muda,