Detail Resep Nasi lapola

Nasi lapola

27 April 2011

Berikut ini resep Nasi lapola disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Bahan :
250 g kacang tolo, bersihkan, rendam semalaman
600 ml air
1 lembar daun pandan, robek-robek
500 g beras, bersihkan, cuci
1 butir kelapa agak muda, bersihkan kulit arinya, parut memanjang
garam secukupnya

Cara Membuatnya :
1. Rebus kacang tolo hingga lunak dan cairan mengering. Angkat.
2. Didihkan air dan daun pandan. Masukkan beras, masak di atas api kecil hingga cairan terserap.
3. Campurkan aronan beras dengan kacang tolo rebus, kelapa parut dan garam. Aduk hingga rata.
4. Pindahkan dalam dandang, kukus sekitar ± 30 menit hingga matang. Angkat.
5. Selagi panas aduk perlahan sambil dikipasi agar nasi menjadi pulen.

Nasi kuning

untuk 5 porsiBahan Nasi:500 gram beras, cuci bersih800 ml santan dari 1/4 butir kelapa3 butir cengke

Nasi keluak

untuk 8 bungkusBahan Nasi:390 gram beras, cuci bersih4 buah keluak, ambil dalamnya, haluskan2 batang

Nasi ulam

Untuk 4 porsiBahan:750 gram nasi putih200 gram kelapa parut kasar, disangrai1 sendok makan minyak un