eresep.com

Ayam hijau

2011-05-01 07:36:15
Ayam hijau
Berikut ini resep Ayam hijau disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

BAHAN:
Ayam 200 gram, cuci
bawang putih 2 siung, haluskan
garam secukupnya
Minyak goreng 700 ml
Air 200 ml

BUMBU:
bawang putih 4 siung, haluskan
bawang Bombay 1/2 buah
Cabai hijau 200 gram
bawang perai 2 batang, iris tipis
Daun bawang 2 batang, iris tipis
garam secukupnya

CARA MEMBUAT:
1. Bumbui ayam dengan bawang putih dan garam, diamkan selama 5 menit agar bumbu meresap. Panaskan minyak, goreng ayam hingga matang. Angkat, tiriskan dan keratkerat.
2. Panaskan 3 sdm minyak, goreng cabai hijau hingga layu. Angkat, tiriskan dan tumbuk kasar.
3. Panaskan 2 sdm minyak, tumis bawang putih, cabai hijau tumbuk, bawang perai dan daun bawang. Aduk rata.
4. Masukkan garam dan ayam. Tuang air, masak hingga bumbu meresap. Angkat. Sajikan.

UNTUK 2 PORSI

Roti ayam kungpao

Untuk 24 buah Bahan isi: 4 buah (450 gram) paha ayam fillet, dipotong kotak 4 siung bawang puti

Sayap ayam bakar berkuah

Untuk 8 porsi Bahan: 8 buah sayap ayam 1 sendok teh garam 1 sendok makan air jeruk nipis 1 s

Bubur ayam sukabumi

Untuk 4 porsi Bahan:100 g beras800 ml air1 lembar daun salam1/2 sdt merica bubuk1 sdm garamKuah:2 sd