eresep.com

Nasi ayam suwir bumbu rujak

2011-05-15 09:02:14
Nasi ayam suwir bumbu rujak
Berikut ini resep Nasi ayam suwir bumbu rujak disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

BAHAN:
Beras 250 gram, cuci bersih
Kemangi 3 tangkai, ambit daunnya
Daun bawang 1 batang, iris tipis
Tomat hijau 1 buah, potong-potong
Daun jeruk 2 lembar
Daging kepiting 100 gram
kacang polong 100 gram
Santan 500 ml dari 1 butir kelapa
Minyak goreng 2 sendok makan

BUMBU HALUS:
Bawang merah 4 butir
bawang putih 3 siung
Cabai merah 2 buah, buang bijinya
Kunyit 2 cm, bakar, kupas
kemiri 2 butir, sangrai
jahe 1 cm
Gula pasir 1/2 sendok teh
garam secukupnya

CARA MEMBUAT:
1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus dan daun jeruk hingga harum.
2. Masukkan daun bawang, daging kepiting, tomat hijau dan kacang polong. Aduk rata.
3. Tuangkan santan, masak sambil terus diaduk hingga mendidih dan matang. Angkat.
4. Masukkan beras, aduk hingga rata.
5. Masukkan campuran beras dalam rice cooker, masak hingga matang.
6. Tambahkan daun kemangi ke dalam rice cooker, biarkan sesaat. Sajikan.

Nasi goreng cumi sayuran

untuk 2 porsiBahan :2 sdm mentega1 buah bawang bombai cincang300 g nasi putih1/2 sdt garam1/4 sdt me

Nasi goreng petai daging

untuk 2 porsiBahan :2 sdm mentega8 mata petai, belah 22 siung bawang putih, cincang50 g daging sapi,

Nasi jagung gurih

Untuk 4 porsiBahan:300 g beras, cuci, tiriskan, kukus 20 menit325 ml santan dari 100 g kelapa1 batan