Detail Resep Iga saus teriyaki

Iga saus teriyaki

16 Mei 2011
Iga saus teriyaki

Berikut ini resep Iga saus teriyaki disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

BAHAN:
Iga sapi 400 gram,
potong perruas, rebus
Mentega 3 sendok makan
Merica bubuk 1 sendok teh
Kecap asin 1 sendok makan
garam secukupnya
Kentang goreng 75 gram
Sayuran rebus 75 gram

Saus Teriyaki :
Kecap asin 3 sendok teh
Mirin 1 sendok makan
Gula pasir secukupnya
bawang putih 4 siung, cincang
Merica bubuk 1 sendok teh
Air kaldu sapi 75 ml Minyak goreng 2 sendok makan
Mire poix secukupnya
Tulang/daging sapi secukupnya

CARA MEMBUAT:
1. Saus teriyaki: Panaskan mentega, tumis bawang putih, hingga harum. Tambahkan mire poix dan tulang/daging,
tumis hingga berubah warna. Tambahkan bahan lainnya, masak di atas api kecil hingga mendidih. Angkat.
2. Campur iga, 1/2 bagian saus teriyaki dan mentega. Panggang hingga matang sambil sesekali dibalik. Angkat.
3. Sajikan iga beserta Teriyaki Sauce, sayur rebus dan kentang goreng. Sajikan.

UNTUK 1 PORSI

Iga bakar

Masakan iga bakar ini  dagingnya empuk dengan bumbu yang meresap sempurna terasa nikmat un

Legondo tiga warna

BAHAN : Beras ketan 300 gram, rendam air minimal 3 jam Santan 150 ml dari 1/2 butir kelapa Pisa

Sup iga bersantan

UNTUK 2 PORSIBAHAN:400 gram Iga sapi , potong1 batang Serai , memarkan1 lembar Daun jeruk , buang tu