eresep.com

Iga saus teriyaki

2011-05-16 21:49:27
Iga saus teriyaki
Berikut ini resep Iga saus teriyaki disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

BAHAN:
Iga sapi 400 gram,
potong perruas, rebus
Mentega 3 sendok makan
Merica bubuk 1 sendok teh
Kecap asin 1 sendok makan
garam secukupnya
Kentang goreng 75 gram
Sayuran rebus 75 gram

Saus Teriyaki :
Kecap asin 3 sendok teh
Mirin 1 sendok makan
Gula pasir secukupnya
bawang putih 4 siung, cincang
Merica bubuk 1 sendok teh
Air kaldu sapi 75 ml Minyak goreng 2 sendok makan
Mire poix secukupnya
Tulang/daging sapi secukupnya

CARA MEMBUAT:
1. Saus teriyaki: Panaskan mentega, tumis bawang putih, hingga harum. Tambahkan mire poix dan tulang/daging,
tumis hingga berubah warna. Tambahkan bahan lainnya, masak di atas api kecil hingga mendidih. Angkat.
2. Campur iga, 1/2 bagian saus teriyaki dan mentega. Panggang hingga matang sambil sesekali dibalik. Angkat.
3. Sajikan iga beserta Teriyaki Sauce, sayur rebus dan kentang goreng. Sajikan.

UNTUK 1 PORSI

Sup iga sapi

Untuk 5 porsi sup iga sapi kali ini adalah sup iga sapi khas dari Medan, beda dengan sup iga sapi pa

Sup iga

Bahan:500 gr daging iga sapi50 ml minyak zaitun2 bh bawang bombay, cincang halus3 bh tomat, kupas da

Sop iga sapi

Bahan : 1/2 kg iga sapi, potong kecil, cuci bersih 1/4 kg wortel, dikupas, diiris tipis 1/4 kg ke