Detail Resep Ayam singkong

Ayam singkong

18 Mei 2011
Ayam singkong

Berikut ini resep Ayam singkong disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Untuk 8 porsi

Bahan:
1 ekor ayam, dipotong 8 bagian
250 gram singkong, dipotong-potong
4 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
2 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
600 ml santan dari 1/2 butir kelapa
1 batang daun bawang, diiris halus
2 tangkai kemangi, dipetiki
2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu halus:
7 butir bawang merah
3 buah cabai merah keriting
1 buah cabai merah besar
4 butir kemiri, disangrai
3 cm kunyit, dibakar
1 cm lengkuas
1 cm jahe

Cara membuat:
1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus dan daun jeruk sampai harum. Masukkan ayam. Aduk sampai berubah warna.
2. Tambahkan singkong. Aduk rata. Masukkan santan, garam, dan gula pasir. Masak sampai matang.
3. Menjelang diangkat, tambahkan daun bawang dan daun kemangi. Aduk rata.

Ayam goreng saus lemon

Bahan :400 g daging ayam tanpa tulang1 kuning telur ayam 1/2 sdt merica bubuk 1/2 sdt garam2 sdt tep

Panada isi ayam

Untuk 25 buahBahan Kulit:330 gram tepung terigu protein tinggi1 butir telur10 gram gula pasir6 gram

Pasta ayam tumis

Bahan: Pasta:air    untuk merebus300 g    pasta bentuk penne rigate ke