eresep.com

Chicken steak

2011-05-19 20:25:40
Chicken steak
Resep Chicken steak, dengan detail

BAHAN:
Paha ayam 1 buah, buang tulangnya
Mashed potatoes 75 gram
Sayuran rebus 75 gram

BUMBU OLESAN:
bawang putih 1 slung, haluskan
Bawang merah 1 butir, haluskan
bawang bombay 1/8 buah, haluskan
Merica hitam bubuk 1/4 sendok teh
garam secukupnya
Minyak goreng 1 sendok makan

SAUS JAMUR:
Brown sauce 200 ml
Jamur kancing 5 buah,
blanch, iris tipis
bawang putih 1 slung, cincang
Bawang merah 2 butir, cincang
bawang bombay 1/4 buah, cincang
Mentega 1 sendok makan
garam secukupnya

CARA MEMBUAT:
1. Bumbu olesan: Campur semua bahan, aduk rata.
2. Lumuri ayam dengan bumbu olesan. Diamkan selama + 30 menit.
3. Saus: Panaskan mentega, tumis bawang putih, bawang merah dan bawang bombay hingga harum. Tambahkan jamur, tumis hingga layu. Tuang brown sauce dan tambahkan garam, didihkan. Angkat dan sisihkan.
4. Panggang ayam hingga matang. Angkat. Sajikan ayam bersama saus jamur, Mashed potatoes, dan sayuran rebus.


UNTUK 1 PORSI

tips membuat saus jamur

Asian spicy chicken

Bahan:400 g daging dada ayam 4 sdm saus DEL MONTE EXTRA HOT1 sdt gula pasir1 sdt kecap asin1 sdt sau

Chicken katsu

Untuk 8 buahBahan-bahan :2 buah dada ayam fillet1/2 sendok makan air jeruk nipis1/2 sendok teh kaldu

Hawaiian chicken wings

Bahan: 12 potong sayap ayam, potong bagian ujung yang kecil, potong menjadi 2 500 ml minyak sayur75