Detail Resep Ayam goreng terasi

Ayam goreng terasi

23 Mei 2011
Ayam goreng terasi

Berikut ini resep Ayam goreng terasi disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Untuk 8 potong

Bahan:
1 ekor ayam, dipotong 8 bagian
3 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
3 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
2 cm lengkuas, dimemarkan
2 cm jahe, dimemarkan
400 ml air
minyak untuk menggoreng

Bumbu halus:
8 butir bawang merah
2 sendok teh terasi, dibakar
6 siung bawang putih
2 cm kunyit, dibakar
1 sendok teh ketumbar
3 butir kemiri, disandrai
2 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica

Cara membuat:
1. Rebus ayam, daun jeruk, serai, lengkuas, jahe, air, dan bumbu halus dengan api kecil sampai meresap dan kering.
2. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang sampai matang.

Roti goreng kentang isi ayam

Untuk 21 buahBahan roti:350 gram tepung terigu protein tinggi 25 gram gula pasir1 sendok teh ragi in

Bolu gulung ayam kentang

bahan cake:125 gram margarin50 gram kentang kukus,dihaluskan10 butir kuning telur 2 butir putih telu

Ayam bumbu bakar kemangi

Bahan- bahan : 1 Ekor ayam ( 1 kg ) 3 Ikat kemangi 2 buah tomat 1 sdt Gula pasir 1 sdt garam 1