eresep.com

Ayam goreng terasi

2011-05-23 22:07:47
Ayam goreng terasi
Berikut ini resep Ayam goreng terasi disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Untuk 8 potong

Bahan:
1 ekor ayam, dipotong 8 bagian
3 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
3 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
2 cm lengkuas, dimemarkan
2 cm jahe, dimemarkan
400 ml air
minyak untuk menggoreng

Bumbu halus:
8 butir bawang merah
2 sendok teh terasi, dibakar
6 siung bawang putih
2 cm kunyit, dibakar
1 sendok teh ketumbar
3 butir kemiri, disandrai
2 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica

Cara membuat:
1. Rebus ayam, daun jeruk, serai, lengkuas, jahe, air, dan bumbu halus dengan api kecil sampai meresap dan kering.
2. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang sampai matang.

Ayam-jahe daun bawang

Bahan utama:10 sayap ayam, cuci bersih2 sdm jahe parut3 batang daun bawang ambil bagian hijaunya, ir

Lasagna bayam jamur

Bahan Kulit Lasagna: • 5 butir Telur • 500 gram Terigu Cakra Kembar • 50 gram Miny

Ayam arohu khas maluku

Untuk 4 porsiBahan:400g ayam, potong 42 cm jahe, memarkan2 batang serai, memarkan200 ml santan dari