Detail Resep Ayam goreng manis

Ayam goreng manis

26 Mei 2011
Ayam goreng manis

Berikut ini resep Ayam goreng manis disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Untuk 4 porsi

Bahan:
4 buah paha ayam atas bawah 2 lembar daun salam
2 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
300 ml santan dari 1/2 butir kelapa
3 sendok makan gula merah sisir
1 sendok makan air asam (dari 1/2 sendok teh asam jawa dan 2 sendok makan air)
minyak untuk menggoreng

Bumbu halus:
6 butir bawang merah
4 siung bawang putih
2 cm lengkuas
1 sendok makan ketumbar
3 butir kemiri, disangrai
1/4 sendok teh jintan
1 1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica

Cara membuat:
1. Rebus ayam, bumbu halus, daun salam, serai, santan, gula merah, dan air asam sampai meresap dan kering.
2. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang.

Ayam masak daun blinjo

Bahan: • Ayam 1 ekor (cuci bersih, potong-potong jadi 16 bagian) • Air Asam Jawa 1 sdm

Ayam kung pao

(porsi: 4-5 orang)Bahan:300 g fillet ayam, potong dadu, goreng 75 g kacang mede goreng 1 batang daun

Lemper ayam jamur

Untuk 8 buah Bahan: 200 gram beras ketan, direndam 1 jam, ditiriskan 1 lembar daun salam 1 b