eresep.com

Ayam goreng manis

2011-05-26 21:46:40
Ayam goreng manis
Berikut ini resep Ayam goreng manis disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Untuk 4 porsi

Bahan:
4 buah paha ayam atas bawah 2 lembar daun salam
2 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
300 ml santan dari 1/2 butir kelapa
3 sendok makan gula merah sisir
1 sendok makan air asam (dari 1/2 sendok teh asam jawa dan 2 sendok makan air)
minyak untuk menggoreng

Bumbu halus:
6 butir bawang merah
4 siung bawang putih
2 cm lengkuas
1 sendok makan ketumbar
3 butir kemiri, disangrai
1/4 sendok teh jintan
1 1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica

Cara membuat:
1. Rebus ayam, bumbu halus, daun salam, serai, santan, gula merah, dan air asam sampai meresap dan kering.
2. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang.

Ayam tim jali teratai

Bahan:1 ekor ayam kampung35 gram jali, rendam 2 jam100 gram biji teratai, rendam1 ruas jahe, iris-ir

Ayam goreng mentega

Untuk 4 porsiBahan:1/2 ekor ayam, potong 12 bagian1/4 sendok teh garam1/4 sendok teh merica bubuk1 s

Quiche bayam

Bahan: 1 sdm    mentega50 g    bawang Bombay, cincang halus250 g