Detail Resep Sayur bening rebung

Sayur bening rebung

28 Mei 2011
Sayur bening rebung

Berikut ini resep Sayur bening rebung disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Untuk 4 porsi

Bahan:
100 gram daging tetelan
1.300 ml air
5 siung bawang putih, digoreng, dihaluskan
2 1/4 sendok teh garam
1 3/4 sendok teh gula pasir
5 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
1 cm lengkuas, dimemarkan
1 lembar daun salam
1 sendok teh ebi, diseduh, dimemarkan, disangrai
250 gram rebung, dipotong-potong
8 butir telur puyuh rebus
1 buah tomat, dipotong-potong
1 batang daun bawang, dipotong serong

Cara membuat:
1. Rebus daging tetelan dan air sampai empuk.
2. Tambahkan bawang putih, garam, gula pasir, daun jeruk, lengkuas, daun salam, dan ebi sampai harum.
3. Masukkan rebung dan telur puyuh. Masak sampai matang. Tambahkan to-mat dan daun bawang. Aduk rata.


Sayur bening bakso ikan

Untuk 8 porsiBahan:2 ikat (400 gram) bayam, disiangi1 buah (250 gram) jagung manis, dipipil 100 gram

Cah sayuran saus hoisin

BAHAN : 1/2 buah bawang bombay potong-potong

Rica-rica sayuran

Bahan :100 gram cumi-cumi, dipotong kotak, dikerat-kerat25 gram jagung putren, masing-masing dibelah