eresep.com

Sayur cumi asin

2011-06-02 10:58:32
Sayur cumi asin
Berikut ini resep Sayur cumi asin disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Bahan:
Cumi asin ukuran kecil 100 gram
Kentang kelereng 100 gram, rebus, kupas
Wortel 2 buah, kupas, potong bentuk bulat bergerigi
Baby buncis 50 gram, siangi, potong 2 bagian
Santan 1,5 liter dari 1 butir kelapa
Cabai merah 2 buah, potong bulat 1 cm
Cabai hijau 2 buah, potong bulat 1 cm
cabai rawit sesuai selera
Daun salam 1 lembar
lengkuas 1 cm, memarkan
Minyak goreng 2 sendok makan

Bumbu halus:
bawang putih 2 siung
Bawang merah 4 butir
Kunyit 1 cm, bakar
garam secukupnya
Gula pasir 1 sendok teh

Cara membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun salam dan lengkuas hingga harum.
2. Masukkan cabai merah, cabai hijau dan cabai rawit. Tumis hingga layu.
3. Tuang santan, rebus hingga mendidih sambil sesekali di aduk.
4. Tambahkan wortel dan buncis, masak di atas api kecil hingga lunak.
5. Tambahkan cumi dan kentang, masak hingga semua bahan matang dan bumbu meresap. Angkat dan sajikan.

Sayur terong labu siam

Untuk 6 porsiBahan:3 buah terong ungu, dipotong-potong 100 gram labu slam, dipotong korek api 150 gr

Sayur kelapa nangka muda

Untuk 7 porsi Bahan : 400 gram nangka muda, dipotong-potong 100 gram wortel, dipotong serong

Lontong sayur (medan)

BAHAN : 4 buah lo