Detail Resep Pepes udang mangga muda

Pepes udang mangga muda

13 Juni 2011
Pepes udang mangga muda

Berikut ini resep Pepes udang mangga muda disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Untuk 7 bungkus

Bahan:
200 gram udang jerbung, dibuang kepala
50 gram tahu putih, dihaluskan
200 gram daging mangga, diparut kasar
5 buah cabai rawit merah
2 cm lengkuas
daun pisang untuk membungkus
4 lembar daun salam, dibagi dua untuk alas

Bumbu tumbuk kasar:
6 butir bawang merah
3 siung bawang putih
5 buah cabai merah keriting
1 sendok teh garam
3 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
1/4 sendok teh merica
1/2 sendok teh gula pasir

Cara membuat:
1. Aduk rata semua bahan.
2. Ambil daun pisang. Letakkan daun salam. Beni adonan. Bungkus. Semat dengan lidi.
3. Kukus 20 menit sampai matang. Bakar sampai harum.

Pepes peda

untuk 5 bungkusBahan :5 ekor ikan peda asin, seduh, tiriskan150 gram kelapa parut kasar100 gram daun

Pepes kelapa ikan jambal

Resep masakan Pepes Kelapa ikan Jambal ini rasanya gurih kombinasi dari kelapa dan ikan jambalUntuk

Pepes ikan peda

untuk 4 buahBahan-bahan :4 ekor ikan peda asin, seduh, tiriskan50 gram kelapa setengah tua, kupas, p