Detail Resep Kepiting woku kenari

Kepiting woku kenari

18 Juni 2011
Kepiting woku kenari

Berikut ini resep Kepiting woku kenari disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

bahan  :
1 ekor kepiting, belah cangkangnya, cuci bersih, potong-potong
minyak goreng

Bumbu haluskan :
1 ruas laos
1 ruas kunyit
2 buah kemiri
1/2 ruas jahe
2 siung bawang putih

Bumbu :
8 siung bawang merah,iris tipis-tipis
2 atau 3 sdm minyak goreng
1 batang serai,memarkan,
6 lembar daun jeruk
10 cabai keriting
100 ml santan yg dicampur 250 ml air
garam secukupny
1/2 sdt gula
2 batang daun bawang
50 g kenari

Cara membuat :
1. goreng kepiting hingga matang atau berwarna kemerahan, sisihkan.
2. semua bumbu di ulek atau dihaluskan dengan blender.
3. Tumis bawang merah dengan 3 sdm minyak, kemudian masukkan serai ,tumis sampai bawangnya harum, tambahkan daun jeruk, lalu bumbu yang sudah dihaluskan, kemudian tambahkan cabai keriting yang sudah dihaluskan, setelah itu masukkan santan, tambahkan garam aduk sampai merata, lalu masukkan gula.
4. Apabila sudah mengental masukkan kepiting yang sudah digoreng.
5. masukkan daun bawang yag sudah diiris dan kenari.
6. sajikan.


dari gula-gula transtv

Nasi goreng kepiting

untuk 4 porsiBahan-bahan :500 gram nasi putih100 gram daging kepiting1 butir telur, kocok lepas4 bua

Sup kepiting

Untuk 4 porsiBahan-bahan :100 gram daging kepiting1 kaleng asparagus potong 2 cm1 cm jahe memarkan1

Mie kepiting khas pontianak

Untuk 6 porsiBahan:6 buah mi keriting kering, rebus, tiriskan13 buah daging capit kepiting, rebus, t