Detail Resep Kepiting woku kenari

Kepiting woku kenari

18 Juni 2011
Kepiting woku kenari

Berikut ini resep Kepiting woku kenari disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

bahan  :
1 ekor kepiting, belah cangkangnya, cuci bersih, potong-potong
minyak goreng

Bumbu haluskan :
1 ruas laos
1 ruas kunyit
2 buah kemiri
1/2 ruas jahe
2 siung bawang putih

Bumbu :
8 siung bawang merah,iris tipis-tipis
2 atau 3 sdm minyak goreng
1 batang serai,memarkan,
6 lembar daun jeruk
10 cabai keriting
100 ml santan yg dicampur 250 ml air
garam secukupny
1/2 sdt gula
2 batang daun bawang
50 g kenari

Cara membuat :
1. goreng kepiting hingga matang atau berwarna kemerahan, sisihkan.
2. semua bumbu di ulek atau dihaluskan dengan blender.
3. Tumis bawang merah dengan 3 sdm minyak, kemudian masukkan serai ,tumis sampai bawangnya harum, tambahkan daun jeruk, lalu bumbu yang sudah dihaluskan, kemudian tambahkan cabai keriting yang sudah dihaluskan, setelah itu masukkan santan, tambahkan garam aduk sampai merata, lalu masukkan gula.
4. Apabila sudah mengental masukkan kepiting yang sudah digoreng.
5. masukkan daun bawang yag sudah diiris dan kenari.
6. sajikan.


dari gula-gula transtv

Chili crab (kepiting pedas)

Bahan: 1  kg kepitinq segar, cuci bersih 1 sdm minyak, untuk menumis 2 cm terasi, bakar,tumbuk

Kepiting soas padang

Bahan : 6 buah kepiting/rajungan 4 sdm saos tiram 5 sdm saos tomat 3 sdm saos sambal 2 sdm cabe

Kroket stick kepiting

Untuk 16 buahBahan kulit:500 gram kentang kukus, dihaluskan1 1/4 sdt garam2 sdm susu bubuk1/2 sdt me