Detail Resep Soto mi

Soto mi

03 Agustus 2006
Soto mi

Berikut ini resep Soto mi disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

BAHAN :
400 gram daging sandung lamur 
100 gram kikil 
1 liter air 
100 gram bihun, rebus sampai empuk 
200 gram mi, rebus sebentar 
minyak goreng 

BUMBU HALUS: 
5 butir bawang putih 
10 butir bawang merah 
2 sendok makan kelapa sangrai 
2 sendok makan ebi 
1 sendok teh garam 
1/2 sendok teh merica 

PELENGKAP: 
5 buah risol (siap beli) 
2 buah tomat, diiris-iris 
cuka 
kecap manis 
bawang goreng 
daun bawang seledri cincang halus 

 

CARA MEMBUAT:

  1. Tumis bumbu halus lalu masukkan daging dan tetelan. Aduk sampai berubah warna. Tambahkan air sedikit demi sedikit sampai kikil dan tetelan empuk. Setelah itu, ukur kaldunya. Tambahkan air hingga jumlah kaldu menjadi 1 liter. 

  2. Tata mi dan bihun dalam mangkuk. Tambahkan pelengkap lalu siramkan kuah. Sertakan juga kikil dan tetalannya. 

Untuk 3 porsi

Soto lamongan

Untuk 6 porsiBahan:100 gram ikan bandeng, buang tulangnya, goreng, blender1 ekor ayam pejantan, pot

Soto banjar

Untuk 5 porsiBahan:1/2 ekor (450 gram) ayam, dipotong 2 bagian2.000 ml air 5 butir cengkeh4 cm kayum

Soto banjar

Bahan :1 ekor Ayam muda2 buah Kentang direbus dipotong-potong100 gram Soun yang sudah direndam3 sdm