eresep.com

Ote-ote

2011-06-22 23:03:12
Ote-ote
Resep Ote-ote, dengan detail

bahan :
200 gram tepung terigu protein sedang
20 gram tepung beras
1 tangkai daun seledri, iris halus
100 gram taoge
100 gram wortel, iris korek api halus
2 butir telur
1/2 sendok makan garam
1/2 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh gula pasir
50 gram udang cincang halus
300 ml santan dari 1/4 butir kelapa
100 gram udang kecil utuh untuk taburan
Minyak Goreng BIMOLI untuk menggoreng

Bumbu Halus :
4 butir bawang merah
2 siung bawang putih

Cara membuat :
1. Aduk rata tepung terigu, tepung beras, daun seledri, taoge, wortel, telur, garam, merica bubuk, gula pasir,
udang cincang, bumbu halus, dan santan.
2. Celupkan sendok sayur dalam Minyak Goreng BIMOLI yang dipanaskan dengan api sedang.
3. Tuang adonan ke dalam sendok sayur tadi. Letakkan 3 potong udang. Masuldun dalam minyak dan goreng sampai  ote-ote terlepas dari sendok sayur. Goreng sampai matang.

untuk 14 buah
Tip: Panaskan sendok sayur di dalam minyak panas sampai agak lama agar adonan tidak lengket

Ote-ote

Bahan-bahan :150 gram tepung terigu25 gram tepung beras1/4 sendok teh baking powder150 gram wortel,