Detail Bumbu dan bahan masakan Sitrun

Sitrun

Sitrun

buah sitrun kelihatan seperti buah besar, kulitnya seperti jeruk dan banyak digunakan untuk pengawet atau sebagai pemanis. Sitrun adalah tanaman asli dari india, yang awalnya digunakan sebagai bahan parfum dan obat-obatan.
sebelum abad 600 SM buat citrun menyebar ke persian dan ke babilonia. Pada abad ke 4 masehi buah sitrun sampai di cina, dimana dibudayakan menjadi berbagai varietas.  daerah penghasil utama buah sitrun adalah sisilia dan pulau-pulai di mediterania.
musim : buah citrun adalah pada musim gugur.