eresep.com

Sup iga kacang merah

2011-06-29 21:59:13
Sup iga kacang merah
Berikut ini resep Sup iga kacang merah disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Bahan:
700 gram iga sapi
1.500 ml air
2 batang daun bawang, dipotong
1 cm 150 gram wortel, dipotong bulat
100 gram kacang merah kering, direbus
1/4 sendok teh pala bubuk
4 cm kayumanis
3 butir cengkeh
2 1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh gula pasir
2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu halus:
8 butir bawang merah
5 siung bawang putih
1 sendok teh merica

Cara membuat:
1. Sup iga: presto buntut iga dalam air sampai matang 15 menit. Saring air kaldunya. Ukur lagi 1.500 ml air kaldunya.
2. Rebus air kaldu rebusan iga sapi sampai mendidih. Masukkan iga sapi.
3. Panaskan minyak.Tumis bumbu halus, pala bubuk, kayumanis, dan cengkeh sampai harum.
4. Masukkan ke dalam rebusan iga sapi.Tambahkan garam dan gula pasir. Masak sampai mendidih.
5. Masukkan wortel dan kacang merah. ahhi Masak sampai matang. Tambahkan daun bawang. Aduk rata.

Sup bola-bola ubi

Bahan bola-bola:250 gram ubi ungu kukus, dihaluskan 25 gram tepung sagu 1/4 sendok teh penyedap rasa

Sup ayam cream

Untuk 4 porsiBahan:150 g daging ayam rebus, potong 1 cm2 sendok makan mentega3 sendok makan tepung t

Sup selada air serabut telur

Untuk 6 porsi Bahan: 2 ikat (250 gram) selada air, dipotong-potong 100 gram wortel, dipotong-p