Detail Resep Ayam woku

Ayam woku

29 Juni 2011
Ayam woku

Berikut ini resep Ayam woku disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Bahan:
1/2 ekor ayam, dipotong 6 bagian
3 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
1 lembar daun pandan, diiris
1 lembar daun kunyit, diiris
2 batang serai, diambil putihnya, diiris miring
1 buah tomat, dipotong-potong
1 batang daun bawang, diiris 1 cm
5 tangkai kemangi, dipetiki
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
500 ml air
2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu halus:
5 butir bawang merah
3 buah cabai merah besar
2 buah cabai merah keriting
4 butir kemiri, disangrai
2 cm kunyit, dibakar
2 cm jahe

Cara membuat:
1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun jeruk, daun pandan, daun kunyit, dan serai sampai harum. Tambahkan ayam. Aduk sampai berubah warna.
2. Masukkan air, garam, dan gula pasir. Masak sampai matang. Tambahkan tomat, daun bawang, dan daun kemangi. Aduk rata.

Sup ayam jamur

Bahan:150 gr daging paha ayam, potong-potong sesuai selera100 gr jamur champignon, belah dua100 gr w

Ayam bakar thailand

Bahan:12 potong paha ayam bagian bawah 2 sdt mentegaBumbu, haluskan:6 siung bawang putih1 sdt merica

Ayam baboto

BAHAN 1 ekor (750 gram) ayam kampung, diambil dagingnya, dipotong-potong 100 ml santan dari 1/4 bu