Detail Resep Ikan panggang pedas

Ikan panggang pedas

30 Juni 2011
Ikan panggang pedas

Berikut ini resep Ikan panggang pedas disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Bahan:
4 ekor ikan bawal, dikerat-kerat
1 buah tomat, dibuang biji, dipotong kotak
10 buah cabai rawit hijau, dipotong kotak
2 sendok makan kecap manis
1 sendok makan air asam (dari 1 sendok teh asam jawa dan 2 sendok makan air)
5 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu halus:
10 butir bawang merah
6 siung bawang putih
1 sendok teh terasi goreng
1 sendok teh ketumbar
4 butir kemiri, disangrai
6 buah cabai merah keriting
1 sendok teh garam

Cara membuat:
1. Lumuri ikan dengan 2 sendok teh air jeruk nipis. Diamkan 15 menit.   
2. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum. Angkat. Masukkan tomat, cabai rawit hijau, kecap manis, dan air asam. Aduk rata.
3. Lumuri ikan bawal dengan tumisan bumbu.
4. Oven 30 menit dengan suhu 170 derajat Celsius sambil dioles sisa bumbu sampai matang.

Pepes ikan mas bumbu iris

masakan sukabumi dan cianjurBAHAN : 500 gram ikan mas,

Ikan kakap goreng bumbu tomat

untuk 5 porsiBahan:1 ekor ikan kakap merah2 sendok teh garam1 sendok teh air jeruk nipis1/2 sendok t

Nasi goreng ikan asin

Bahan:1000 gr nasi putih2 btr telur, kocok lepas3 slung bawang putih, cincang halus3 bh cabai merah,