Detail Resep Sambal goreng telur puyuh

Sambal goreng telur puyuh

30 Juni 2011
Sambal goreng telur puyuh

Berikut ini resep Sambal goreng telur puyuh disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Bahan:
20 butir telur puyuh rebus, digoreng sampai berkulit
2 siung bawang putih, diiris tipis
2 butir bawang merah, diiris tipis
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas, dimemarkan
2 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
2 buah cabai merah besar, diiris serong, dibuang bijinya
1 1/2 sendok teh garam
2 sendok teh gula merah sisir
200 ml santan dari 1/2 butir kelapa
3 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu halus:
5 butir bawang merah
3 siung bawang putih
3 butir kemiri, disangrai
4 buah cabai merah besar
2 buah cabai merah keriting
1/2 sendok teh merica
1 buah tomat dipotong-potong

Cara membuat:
1. Panaskan minyak. Tumis bawang putih, bawang merah, daun salam, lengkuas, daun jeruk, cabai merah besar, dan bumbu halus sampai harum.
2. Tambahkan telur puyuh. Aduk rata.
3. Masukkan santan, garam, dan gula me-rah. Masak sampai matang.

Sambal goreng printil

Untuk 5 porsiSambal goreng printil merupakan sambal goreng dengan bahan utama daging giling yang dib

Sambal leunca

Untuk 6 porsi Bahan:100 gram leunca, bersihkan12 buah cabai merah keriting4 buah cabai rawit merah5

Ayam bakar sambal petis

Untuk 4 porsiBahan:800 g ayam muda, potong 41 sdm air asam jaws3 sdm kecap manis200 ml air2 lembar d