Detail Resep Opor ayam

Opor ayam

03 Juli 2011
Opor ayam

Berikut ini resep Opor ayam disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Bahan:
1 ekor (400 gram) ayam kampung, dipotong 4 bagian
2 lembar daun salam
2 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
2 cm lengkuas, dimemarkan
600 ml santan dari 1/2 butir kelapa

Bumbu halus:
5 butir bawang merah 2 siung bawang putih
1 sendok teh ketumbar
4 butir kemiri, disangrai
2 sendok teh garam
2 sendok teh gula merah sisir

Cara membuat:
Rebus ayam dengan santan, bumbu halus, daun salam, serai, dan lengkuas sampai ma-tang.

Opor ayam nanas

Bahan : 500 gram ayam, dipotong-potong 300 gram nanas kupas, dipotong-potong 3 lembar daun salam

Opor sayap ayam isi

Bahan:12 buah (350 gram) sayap ayam2 lembar daun salam1 batang serai diambil putihnya, dimemarkan3 l

Opor ayam dan telur

Bahan:1 ekor ayam, dipotong menjadi 8 bagian8 butir telur ayam, direbus matang, dikupas4 lembar daun