eresep.com

Ayam goreng kuning

2011-07-07 22:56:46
Ayam goreng kuning
Berikut ini resep Ayam goreng kuning disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Bahan:
1 ekor ayam kampung, dipotong 6 bagian
2 lembar daun salam
6 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
4 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
750 ml air
1 1/2 sendok makan air asam (dari 1 sendok teh asam jawa dan 2 1/2 sendok makan air)
minyak untuk menggoreng

Bumbu halus:
10 butir bawang merah
4 siung bawang putih
3 butir kemiri, disangrai
2 cm jahe
2 cm lengkuas
3 cm kunyit, dibakar
2 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir

Cara membuat:
1. Rebus semua bahan dan bumbu halus sampai meresap dan kering.
2. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang dan kering.

Es cendol bayam

Bayam biasanya hanya untuk masakan bersayur atau berkuah, bagaimana rasanya kalau bayam di buat camp

Ayam panggang bumbu chutney

Bahan:1 ekor (1,05 kg) ayam ras utuh, siap pakai3 buah jeruk nipis, ambil airnyabenang katun untuk m

Sup ayam kacang merah

Untuk 12 porsiBahan:1 ekor ayam, dipotong 24 bagian200 gram kacang merah segar65 gram kapri, disiang