eresep.com

Nasi kuning

2011-07-10 15:43:09
Nasi kuning
Resep Nasi kuning, dengan detail

Bahan:
500 gram BERAS
1 sendok makan kunyit bubuk
750 ml air
1 lembar daun pandan, disimpulkan
1 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
1 lembar daun salam
1/2 sendok teh garam

Cara membuat:
1. Rendam beras dalam 1.000 ml air dan kunyit bubuk. Diamkan 1 jam. Buang airnya. Kukus 20 menit sampai mekar.
2. Rebus air, daun pandan,serai, dan daun salam sambil diaduk sampai mendidih.
3. Angkat beras    yang dikukus. Siram dengan rebusan air. Aduk sampai meresap. Tambahkan garam. Aduk rata.
4. Kukus 45 menit sampai matang.

Puding nasi (sutlac) turki

Bahan: 50 g beras pulen, cuci bersih 250 ml air200 ml susu segar1/8 sdt garam50 g gula pasirLarutkan

Nasi goreng bakso pedas

untuk 2 porsiBahan :2 sdm miyak goreng1 siung bawang putih, cincang1 buah bawang bombay, cincang1 bu

Paella manilena (nasi seafood) filipina

Bahan:4 sdm minyak zaitun, untuk menumis 500 g beras berbutir panjang, cuci 500 ml kaldu ayam1 sdm g