eresep.com

Sambal goreng printil

2011-07-10 15:43:09
Sambal goreng printil
Berikut ini resep Sambal goreng printil disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Bahan:
300 gram daging giling
1/4 sendok teh garam
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas, dimemarkan
2 buah cabai merah besar, dibuang bijinya, diiris-iris
1 sendok teh garam
1 1/2 sendok teh gula merah sisir
250 ml santan dari 1/2 butir kelapa
2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu halus:
2 buah cabai merah besar
3 buah cabai merah keriting
6 butir bawang merah
4 slung bawang putih
1 sendok teh terasi bakar
4 butir kemiri, disangrai
1 buah tomat, dipotong-potong

Cara membuat:
1. Aduk rata daging giling dan garam. Bentuk bola-bola kecil. Sisihkan.
2. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas, dan cabai merah besar sampai harum. Tambahkan bola daging. Aduk  sampai berubah warna.
3. Masukkan santan, garam, dan gula merah. Masak sampai meresap.

Sambal goreng kemiri

Untuk 3 porsiBahan:2 buah cabai merah besar, digoreng4 butir kemiri, digoreng1 sendok teh terasi, di

Sambal pepaya

Bahan :1 buah pepaya mentah,kurang lebih 400 g, kupas, serut kasar1 sdt garam, untuk meremas pepaya2

Sambal nanas

Bahan :400 gram nanas, potong kotak 2 cm9 butir bawang merah4 buah cabai merah keriting1/2 sendok te