eresep.com

Kering tempe

2011-07-11 20:11:03
Kering tempe
Berikut ini resep Kering tempe disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Bahan:
300 gram kentang, dipotong korek api
1.000 ml air untuk merendam
1 sendok teh air kapur sirih
1 sendok teh garam
50 gram teri nasi medan, diseduh, digoreng
200 gram tempe, dipotong 3x1 cm, digoreng
3 buah cabai merah besar, dibuang biji, diiris panjang, digoreng
2 sendok makan bawang merah goreng
50 gram dendeng manis, diseduh, diiris panjang, digoreng
3/4 sendok teh garam
25 gram gula pasir
1/2 sendok makan gula merah sisir
3 sendok makan air asam (dari 1 sendok teh asam jaws dan 3 sendok makan air)
3 sendok makan minyak untuk menumis
minyak untuk menggoreng

Bumbu halus:
8 siung bawang putih
8 buah cabai merah keriting
1 1/2 sendok teh ketumbar

Cara membuat:
1. Rendam kentang dalam air, air kapur sirih, dan garam. Tiriskan dan goreng sampai matang dan kering.
2. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan garam, gula, pa-sir, gula merah, dan air asam. Aduk sampai kental.
3. Tambahkan kentang, teri, tempe, cabai merah besar, bawang merah goreng, dan dendeng. Aduk sampai terbalut rata bumbu.

Wafel kering cokelat

Bahan: 100 ml putih telur ayam200 ml susu cair1 sdm mentega, lelehkanes krim vanilaAduk rata:100 g t

Kering kentang & tempe

BAHAN: 300 gram kentang, iris tipis, goreng kering garam  300 gra

Kue kering jahe

Untuk 600 gBahan :150 g mentega150 g gula bubuk4 sdm gula jahe3 butir (60 ml) kuning telur ayam 1/4