Detail Resep Roti tiramisu

Roti tiramisu

21 Juli 2011
Roti tiramisu

Berikut ini resep Roti tiramisu disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

BAHAN:
1 resep dasar roti
1 sendok makan air kopi (dari 1 sendok teh kopi instan dan 1 sendok makan air pangs dan dinginkan)

BAHAN ISI:
300 ml susu cair
50 gram gula pasir
30 gram keju cheddar parut
1/8 sendok teh garam
25 gram tepung maizena
1 kuning telur
1 sendok makan margarin

BAHAN OLESAN (ADUK RATA):
1 kuning telur
1 sendok makan susu cair

BAHAN TABURAN:
25 gram gula tepung
25 gram cokelat bubuk

CARA MEMBUAT:
1. Isi: rebus susu, gula pasir, garam, dan tepung maizena sambil diaduk sampai kental. Masukkan keju dan kuning telur. Aduk cepat sampai rata. Masak lagi sambil diaduk sampai meletup-letup. Angkat. Tambahkan margarin. Aduk rata dan dinginkan.
2. Roti: cara membuat lihat di resep roti dasar (Roti kacang hijau toping pandan). Masukkan air kopi bersamaan dengan air yang dikurangi 1 sendok makan. Diamkan 30 menit sampai mengembang.
3. Timbang adonan masing-masing 40 gram bentuk bulat. Diamkan 10 menit.
4. Pipihkan adonan. Beri isi. Bentuk bulat. Letakkan di loyang yang dioles tipis margarin. Diamkan 90 menit sampai mengembang.
5. Oleskan bahan olesan. Oven 12 menit dengan suhu 190 derajat Celsius sampai matang. Dinginkan.
6. Ayakkan gula tepung pada sebagian roti. Ayakkan cokelat bubuk pada bagian yang lain.

Untuk 22 buah

Roti goreng bola

Bahan :300 gram tepung terigu protein tinggi1/2 bungkus ragi instan1/2 sendok teh baking powder25 gr

Roti tawar aroma pandan

Untuk 2 loyangBahan-bahan :30 gram mentega putih1 butir telur50 ml air daun suji dari 30 lembar daun

Roti sobek vla keju

Untuk 12 buah (2 loyang) Bahan: 1 resep roti sobek kismis 2 sendok makan susu evaporated untuk