Detail Resep Kue rangi jakarta

Kue rangi jakarta

08 Agustus 2006
Kue rangi jakarta

Berikut ini resep Kue rangi jakarta disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

BAHAN :

2 butir kelapa yang muda lalu serut kasar 
1 kilogram sagu tani 
250 ml air 
1 sendok teh garam 

BAHAN SAUS: 
250 gram gula merah 
400 ml air 
100 gram nangka matang, cincang halus 

 

CARA MEMBUAT:

  1. Uleni kelapa dan sagu tani sambil ditambahkan air sedikit-sedikit. 

  2. Panaskan cetakan kue rangi lalu tuangkan adonan tutup dan biarkan 5 menit. 

  3. Rebus gula dan air lalu saring kemudian rebus lagi dengan menambahkan nangka sampai kental 

  4. Oleskan saus gula ke atas rangi panas lalu sajikan. 

untuk 15 buah

Kue kering cokelat

untuk 400 gramBahan :150 gram tepung terigu protein sedang50 gram cokelat masak pekat, lelehkan 1/4

Kue lapek bugih

Untuk 20 buahBahan:200 gram tepung ketan putih300 ml santan kental, rebus dengan 1 sendok teh garam

Kue pukis vanila

Untuk 20 buahBahan Biang :50 gram tepung terigu protein rendah7 gram ragi instan85 ml airBahan :4 bu