eresep.com

Kue rangi jakarta

2006-08-08 22:59:47
Kue rangi jakarta
Berikut ini resep Kue rangi jakarta disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

BAHAN :

2 butir kelapa yang muda lalu serut kasar 
1 kilogram sagu tani 
250 ml air 
1 sendok teh garam 

BAHAN SAUS: 
250 gram gula merah 
400 ml air 
100 gram nangka matang, cincang halus 

 

CARA MEMBUAT:

  1. Uleni kelapa dan sagu tani sambil ditambahkan air sedikit-sedikit. 

  2. Panaskan cetakan kue rangi lalu tuangkan adonan tutup dan biarkan 5 menit. 

  3. Rebus gula dan air lalu saring kemudian rebus lagi dengan menambahkan nangka sampai kental 

  4. Oleskan saus gula ke atas rangi panas lalu sajikan. 

untuk 15 buah

Kue nougat

Untuk 20 potongBahan:170 gram tepung terigu protein sedang6 butir telur ayam, ambil kuningnya100 ml

Kue putri balenggang

Untuk 10 buahBahan Kulit:200 gram tepung beras2 butir telur ayam, kocok lepas2 sendok makan mentega2

Kue batang keju

Bahan:100 gram mentega 50 gram margarin2 butir kuning telur100 gram keju tua Edam, parut kasar 250 g