eresep.com

Bakso ubi

2011-08-01 21:17:45
Bakso ubi
Berikut ini resep Bakso ubi disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Bahan:
500 gram ubi merah kukus, dihaluskan
50 gram tepung sagu
1/4 sendok teh garam Minyak untuk menggoreng

Bahan isi:
200 gram daging sapi has dalam, dipotong kotak kecil
1 sendok makan kecap manis
1 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh gula pasir
400 ml air
1 batang daun bawang, diiris halus
2 sendok makan minyak goreng untuk menumis

Bumbu halus:
3 butir bawang merah
2 siung bawang putih
2 buah cabai merah besar dibuang bijinya

Cara membuat:
1. isi: tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan daging sapi. Aduk sampai berubah warna. Masukkan kecap manis, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.
2. Tuang air sedikit-sedikit sambil diaduk sampai bumbu meresap. Tambahkan daun bawang. Aduk rata. Sisihkan.
3. Kulit, aduk rata ubi kukus, tepung sagu, dan garam.
4. Ambil sedikit adonan kulit. Pipihkan. Bed isi. Bentuk oval.
5. Goreng dalam minyak yang dipanaskan di atas api sedang sampai matang.

untuk 40 buah

Sup bakso ikan isi

Untuk 6 porsiKalori per porsi: 178BAHAN:2 L kaldu ayam1 sdm mentega untuk menumis4 siung bawang puti

Bakso kepiting

Bahan: • Daging Ayam Cincang 150 gr • Rebung 200 gr ( iris halus ) • Daging Kepiti

Bakso ulek

Untuk 5 porsi Bahan bakso: 250 gram daging sengkel segar, dipotong-potong 50 gram es serut 1/