Detail Resep Daging gulung sushi

Daging gulung sushi

05 Agustus 2011
Daging gulung sushi

Berikut ini resep Daging gulung sushi disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Bahan nasi:
300 gram beras
500 ml santan dari 1/4 butir kelapa
1/2 sendok teh kunyit bubuk
1 sendok teh garam

Bahan tumisan:
2 siung bawang putih, dicincang kasar
100 gram daging sapi has dalam, diiris tipis melebar melawan serat
1 sendok teh kecap asin
1/4 sendok teh merica bubuk
50 ml air
1 sendok teh minyak goreng untuk menumis

Bahan pelengkap:
3 lembar nori
1 buah wortel, dipotong 1x1 cm memanjang dan di-rebus
1 buah ketimun jepang, dipotong-potong

Cara membuat:
1. Tumisan, rendam daging dalam campuran kecap asin dan merica bubuk. Diamkan 30 menit.
2. Tumis bawang putih sampai harem. Masukkan daging sapi. Aduk sampai berubah wama. Tambahkan air. Masak sampai meresap.
3. Nasi: rebus santan, kunyit bubuk, dan garam sampai mendidih. Masukkan beras. Aduk sampai meresap.
4. Kukus 45 menit sampai matang.
5. Pipihkan nasi di atas makishu yang dialas plastik. Tata nod. Letakkan tumisan daging melebar. lsi dengan wortel dan ketimun di satu sisi. Gulung sambil dipadatkan.
6. Sajikan potongan sushi bersama saus sambal.

Untuk 12 potong

Sate daging bumbu kelapa

untuk 8 porsiBahan :500 gram daging sapi has dalam, potong-potong 250 gram lemak sapi, potong-potong

Talam potong daging

Bahan I:200 gram tepung beras 60 gram tepung sagu1  1/4 sendok teh garam 1 sendok makan gula pa

Sate daging (blora)

Bahan: 500 g jeroan sapi (babat, usus, paru)1 Liter air2 lembar daun salam1 cm lengkuas2 batang sera