Detail Resep Daging gulung sushi

Daging gulung sushi

05 Agustus 2011
Daging gulung sushi

Berikut ini resep Daging gulung sushi disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Bahan nasi:
300 gram beras
500 ml santan dari 1/4 butir kelapa
1/2 sendok teh kunyit bubuk
1 sendok teh garam

Bahan tumisan:
2 siung bawang putih, dicincang kasar
100 gram daging has dalam, diiris tipis melebar melawan serat
1 sendok teh kecap asin
1/4 sendok teh merica bubuk
50 ml air
1 sendok teh minyak goreng untuk menumis

Bahan pelengkap:
3 lembar nori
1 buah wortel, dipotong 1x1 cm memanjang dan di-rebus
1 buah ketimun jepang, dipotong-potong

Cara membuat:
1. Tumisan, rendam daging dalam campuran kecap asin dan merica bubuk. Diamkan 30 menit.
2. Tumis bawang putih sampai harem. Masukkan daging sapi. Aduk sampai berubah wama. Tambahkan air. Masak sampai meresap.
3. Nasi: rebus santan, kunyit bubuk, dan garam sampai mendidih. Masukkan beras. Aduk sampai meresap.
4. Kukus 45 menit sampai matang.
5. Pipihkan nasi di atas makishu yang dialas plastik. Tata nod. Letakkan tumisan daging melebar. lsi dengan wortel dan ketimun di satu sisi. Gulung sambil dipadatkan.
6. Sajikan potongan sushi bersama saus sambal.

Untuk 12 potong

Rolade daging keju

Bahan10 lembar daging asap, dibentuk persegi100 gram keju cheddar, diparutBahan dadar :100 gram tepu

Satai daging bumbu rawit

BahanSatai :500 g    daging has dalam sapi, potong 1/2 x 3 x 31/2 cm2 sdm  

Mi siram daging

Bahan:1 buah bawang bombay, diiris panjang 2 siung bawang putih, dicincang kasar 250 gram daging sap