Detail Resep Bening iga

Bening iga

08 Agustus 2006
Bening iga

Berikut ini resep Bening iga disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

BAHAN : 
200 gram lobak, potong bulat tipis, rebus sampai matang
2 cm jahe, di memarkan
2 lembar daun salam
500 gram iga sapi, potong-potong
1.000 ml air
2 tangkai daun bawang, potong 1 cm
2 sendok makan kecap manis
2 sendok teh garam
2 sendok makan minyak goreng

BUMBU HALUS :
3 siung bawang putih
1/2 sendok teh merica
3 bauh cabai rawit

CARA MEMBUAT:

  1. Tumis bumbu halus, jahe dan daun salam sampai harum. Masukkan iga. Aduk sampai berubah warna. Tuangkan air sedikit demi sedikit sampai iga empuk. 

  2. Masukkan daun bawang, garam, kecap manis, dan lobak lalu sajikan panas.

Untuk 6 porsi.

Sayur bening buncis

Untuk 6 porsi Bahan: 150 gram buncis, dipotong 3 cm, dibelah dua memanjang 100 gram tahu takua,

Sayur bening bumbu ikan teri

Untuk 8 porsi Bahan : 100 gram wortel, dipotong serong 250 gram kentang, dipotong kotak 2 bu

Sayur bening bumbu bakar

Bahan-Bahan :200 gram kembang kol, dipetiki50 gram wortel, dipotong serong25 gram kapri1800 ml air2