Detail Resep Bening iga

Bening iga

08 Agustus 2006
Bening iga

Berikut ini resep Bening iga disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

BAHAN : 
200 gram lobak, potong bulat tipis, rebus sampai matang
2 cm jahe, di memarkan
2 lembar daun salam
500 gram iga sapi, potong-potong
1.000 ml air
2 tangkai daun bawang, potong 1 cm
2 sendok makan kecap manis
2 sendok teh garam
2 sendok makan minyak goreng

BUMBU HALUS :
3 siung bawang putih
1/2 sendok teh merica
3 bauh cabai rawit

CARA MEMBUAT:

  1. Tumis bumbu halus, jahe dan daun salam sampai harum. Masukkan iga. Aduk sampai berubah warna. Tuangkan air sedikit demi sedikit sampai iga empuk. 

  2. Masukkan daun bawang, garam, kecap manis, dan lobak lalu sajikan panas.

Untuk 6 porsi.

Sup bening burung dara

BAHAN:6 ekor burung dara, bersihkan1/2 sdt garam1/2 sdt merica bubuk Kuah:2 1/2 L air3 siung bawang

Sayur bening rebung

Untuk 4 porsiBahan:100 gram daging tetelan1.300 ml air5 siung bawang putih, digoreng, dihaluskan 2 1

Sayur bening oyong

Untuk 6 porsiBahan-bahan :2 buah oyong, kerat kulitnya, potong6 lonjor kacang panjang, potong100 gra