Detail Resep Bening iga

Bening iga

08 Agustus 2006
Bening iga

Berikut ini resep Bening iga disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

BAHAN : 
200 gram lobak, potong bulat tipis, rebus sampai matang
2 cm jahe, di memarkan
2 lembar daun salam
500 gram iga sapi, potong-potong
1.000 ml air
2 tangkai daun bawang, potong 1 cm
2 sendok makan kecap manis
2 sendok teh garam
2 sendok makan minyak goreng

BUMBU HALUS :
3 siung bawang putih
1/2 sendok teh merica
3 bauh cabai rawit

CARA MEMBUAT:

  1. Tumis bumbu halus, jahe dan daun salam sampai harum. Masukkan iga. Aduk sampai berubah warna. Tuangkan air sedikit demi sedikit sampai iga empuk. 

  2. Masukkan daun bawang, garam, kecap manis, dan lobak lalu sajikan panas.

Untuk 6 porsi.

Sup bening bola ayam

BAHAN :Bola ayam : 300 g daging ayam cincang 100 g udang cincang 2 buah jamur kuping, rendam air han

Sayur bening bakso ikan

Untuk 8 porsiBahan:2 ikat (400 gram) bayam, disiangi1 buah (250 gram) jagung manis, dipipil 100 gram

Sayur bening ceker

Untuk 4 porsiBAHAN:2 buah oyong, dipotong-potong1 buah wortel, diiris miring200 gram ceker ayam50 gr