eresep.com

Bubur tiga warna

2011-08-14 22:00:53
Bubur tiga warna
Resep Bubur tiga warna, dengan detail

Untuk 8 porsi

Bahan I:
500 ml santan dari 1 1/2 butir kelapa
50 gram tepung beras
2 lembar daun pandan, diikat
1/4 sendok teh garam

Bahan II:
500 ml santan dari 1 1/2 butir kelapa
100 gram gula merah, disisir halus
50 gram tepung beras
2 lembar daun pandan, diikat
1/4 sendok teh garam

Bahan III:
450 ml santan dari 1 1/2 butir kelapa
50 ml air daun suji (dari 25 lembar daun suji dan 2 lembar daun pandan)
50 gram tepung beras
2 lembar daun pandan, diikat
1/4 sendok teh garam

Bahan kuah santan (direbus):
750 ml santan dari 1 butir kelapa
2 lembar daun pandan
1/2 sendok teh garam

Bahan kuah gula (direbus):
300 gram gula merah, disisir
1 lembar daun pandan
1/4 sendok teh garam
150 ml air

Bahan pelengkap:
30 gram sagu mutiara merah, direbus
100 gram ketan hitam, direbus sampai kental

Cara membuat:
1. Bahan I: rebus santan, tepung beras, daun pandan, dan garam sambil diaduk sampai mendidih. Sisihkan.
2. Bahan II: rebus santan, gula merah, tepung beras, daun pandan, dan garam sambil diaduk sampai mendidih. Sisihkan.
3. Bahan III: rebus santan, air daun suji, tepung beras, daun pandan, dan garam sambil diaduk sampai mendidih. Sisihkan.
4. Sajikan bahan I, bahan II, bahan IIIdengan kuah santan, kuah gula, dan pelengkapnya.

Bubur sumsum bola ubi

Untuk 9 porsiBahan bubur sumsum:150 gram tepung beras1/2 sendok teh garam1.000 ml santan dari 1 1/2

Bubur rangrang

untuk 6 porsiBahan :300 gram beras ketan, rendam selama 2 jam450 gram gula merah 1 sendok teh garam

Bubur sumsum setup buah

UNTUK 4 PORSIBAHAN:100 gram Tepung beras 500 ml Santan cair  dari 1/4 butir kelapa1 lembar Daun