eresep.com

Bubur tiga warna

2011-08-14 22:00:53
Bubur tiga warna
Berikut ini resep Bubur tiga warna disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Untuk 8 porsi

Bahan I:
500 ml santan dari 1 1/2 butir kelapa
50 gram tepung beras
2 lembar daun pandan, diikat
1/4 sendok teh garam

Bahan II:
500 ml santan dari 1 1/2 butir kelapa
100 gram gula merah, disisir halus
50 gram tepung beras
2 lembar daun pandan, diikat
1/4 sendok teh garam

Bahan III:
450 ml santan dari 1 1/2 butir kelapa
50 ml air daun suji (dari 25 lembar daun suji dan 2 lembar daun pandan)
50 gram tepung beras
2 lembar daun pandan, diikat
1/4 sendok teh garam

Bahan kuah santan (direbus):
750 ml santan dari 1 butir kelapa
2 lembar daun pandan
1/2 sendok teh garam

Bahan kuah gula (direbus):
300 gram gula merah, disisir
1 lembar daun pandan
1/4 sendok teh garam
150 ml air

Bahan pelengkap:
30 gram sagu mutiara merah, direbus
100 gram ketan hitam, direbus sampai kental

Cara membuat:
1. Bahan I: rebus santan, tepung beras, daun pandan, dan garam sambil diaduk sampai mendidih. Sisihkan.
2. Bahan II: rebus santan, gula merah, tepung beras, daun pandan, dan garam sambil diaduk sampai mendidih. Sisihkan.
3. Bahan III: rebus santan, air daun suji, tepung beras, daun pandan, dan garam sambil diaduk sampai mendidih. Sisihkan.
4. Sajikan bahan I, bahan II, bahan IIIdengan kuah santan, kuah gula, dan pelengkapnya.

Bubur sawi asin

Untuk 4 porsiBahan:400 ml air, didihkan400 g daging ayam, potong 2100 g beras, cud, tiriskan400 ml s

Bubur sagu santan

Untuk 4 porsiBahan:150g sagu, rendam, tiriskan800 ml santan dari 400g kelapa1/2 sdt garam2 lembar da

Bubur ikan

Untuk 4 porsiBahan:150 g fillet ikan kakap, potong kotak1/2 sdt air jeruk nipis1/2 sdt garam1 sdt me