Detail Resep Tempe goreng lengkuas

Tempe goreng lengkuas

16 Agustus 2011
Tempe goreng lengkuas

Berikut ini resep Tempe goreng lengkuas disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Untuk 6 buah

Bahan:
6 buah tempe segitiga
2 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
1 lembar daun salam
50 gram lengkuas, diparut
1 sendok teh garam
1 sendok makan gula merah sisir
250 ml santan dari 1/4 butir kelapa
minyak untuk menggoreng

Bumbu halus:
6 butir bawang merah
3 siung bawang putih
2 cm kunyit, dibakar
1 sendok teh ketumbar

Cara membuat:
1. Rebus tempe, serai, daun salam, lengkuas, garam, gula merah, bumbu halus dan santan dengan api kecil sampai meresap. Angkat.
2. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang sampai kekuningan.

Tempe goreng celup

Untuk 16 buah Bahan: 200 gram tempe, dikukus, dihaluskan 50 gram wortel, diparut 1 batang dau

Sambal teri tempe bakar

BAHAN:500 ml minyak sayur 10 butir bawang merah, iris tipis 5 siung bawang putih, iris tipis 150 g t

Keripik tempe balado

untuk 150 gramBAHAN:400 gram Tempe 150 gram Bumbu balado bubuk siap pakai 200 gram  Tepung bera