eresep.com

Tempe goreng lengkuas

2011-08-16 22:18:06
Tempe goreng lengkuas
Berikut ini resep Tempe goreng lengkuas disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Untuk 6 buah

Bahan:
6 buah tempe segitiga
2 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
1 lembar daun salam
50 gram lengkuas, diparut
1 sendok teh garam
1 sendok makan gula merah sisir
250 ml santan dari 1/4 butir kelapa
minyak untuk menggoreng

Bumbu halus:
6 butir bawang merah
3 siung bawang putih
2 cm kunyit, dibakar
1 sendok teh ketumbar

Cara membuat:
1. Rebus tempe, serai, daun salam, lengkuas, garam, gula merah, bumbu halus dan santan dengan api kecil sampai meresap. Angkat.
2. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang sampai kekuningan.

Tempe dan tahu bacem

Bahan-bahan : 750 gr tempe, potong tebal 900 ml air kelapa 600 gr gula merah 2 cm laos, memarkan

Oseng tahu tempe

Bahan :Tempe kedelai 3 buah, potong dadu kecil, goreng setengah matangTahu putih 1 buah, potong dadu

Sambal tempe

Untuk 6 porsiBahan:250 gram tempe, potong-potong3 cm kencur, memarkan1 sendok makan gula merah1 send