eresep.com

Tempe goreng lengkuas

2011-08-16 22:18:06
Tempe goreng lengkuas
Berikut ini resep Tempe goreng lengkuas disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Untuk 6 buah

Bahan:
6 buah tempe segitiga
2 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
1 lembar daun salam
50 gram lengkuas, diparut
1 sendok teh garam
1 sendok makan gula merah sisir
250 ml santan dari 1/4 butir kelapa
minyak untuk menggoreng

Bumbu halus:
6 butir bawang merah
3 siung bawang putih
2 cm kunyit, dibakar
1 sendok teh ketumbar

Cara membuat:
1. Rebus tempe, serai, daun salam, lengkuas, garam, gula merah, bumbu halus dan santan dengan api kecil sampai meresap. Angkat.
2. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang sampai kekuningan.

Perkedel tempe

Untuk 14 buahBahan:300 gram tempe, ditumbuk kasar1 butir telurminyak untuk menggorengBumbu halus:1 s

Rempeyek tempe

Bahan : 300 gr tempe, iris tipis 8 lembar daun jeruk, iris Untuk adonan : 250 gram tepung be

Mendol tempe

Bahan  :250 gram tempe, kukus, tumbuk kasar1 sendok makan daun bawang, iris halus2 lembar daun