eresep.com

Pepes tahu jamur merang

2011-08-17 21:37:22
Pepes tahu jamur merang
Berikut ini resep Pepes tahu jamur merang disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Untuk 10 bungkus

Bahan:
1 buah (275 gram) tahu cina, dihaluskan
100 gram jamur merang, diiris halus, ditumis sebentar
1 buah tomat, dibuang biji, dipotong-potong kecil
2 butir telur
5 tangkai kemangi, dipetiki daunnya
50 ml santan dari 1/4 butir kelapa
3 batang serai, diambil putihnya, dipotong-potong
5 lembar daun salam, dipotong dua daun pisang untuk membungkus

Bumbu halus:
6 butir bawang merah
2 siung bawang putih
1 sendok teh ketumbar, disangrai
3 buah cabai merah keriting 1 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir

Cara membuat:
1. Campur bumbu halus, tahu cina, jamur merang, tomat, telur, daun kemangi, dan santan. Aduk rata.
2. Ambil selembar daun pi-sang. Sendokkan campuran tahu. Tambahkan daun salam dan serai. Bungkus turn. Seurat dengan lidi.
3. Kukus 30 menit diatas api sedang sampai matang. Bakar sampai harum.

Pepes cumi

untuk 4 porsiBahan-bahan :600 gram cumi, dipotong bulat 1 1/2 cm5 buah belimbing wuluh, diiris tipis

Pepes bumbu rujak

BAHAN : 500 gram ikan tenggiri, potong 4  1 tangkai serai, potong-potong&

Pepes udang

Untuk 8 bungkusBahan:300 gram udang jerbung sedang, disisakan ekor, dibelah punggungnya2 buah tomat,