eresep.com

Pepes tahu jamur merang

2011-08-17 21:37:22
Pepes tahu jamur merang
Resep Pepes tahu jamur merang, dengan detail

Untuk 10 bungkus

Bahan:
1 buah (275 gram) tahu cina, dihaluskan
100 gram jamur merang, diiris halus, ditumis sebentar
1 buah tomat, dibuang biji, dipotong-potong kecil
2 butir telur
5 tangkai kemangi, dipetiki daunnya
50 ml santan dari 1/4 butir kelapa
3 batang serai, diambil putihnya, dipotong-potong
5 lembar daun salam, dipotong dua daun pisang untuk membungkus

Bumbu halus:
6 butir bawang merah
2 siung bawang putih
1 sendok teh ketumbar, disangrai
3 buah cabai merah keriting 1 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir

Cara membuat:
1. Campur bumbu halus, tahu cina, jamur merang, tomat, telur, daun kemangi, dan santan. Aduk rata.
2. Ambil selembar daun pi-sang. Sendokkan campuran tahu. Tambahkan daun salam dan serai. Bungkus turn. Seurat dengan lidi.
3. Kukus 30 menit diatas api sedang sampai matang. Bakar sampai harum.

Pepes oncom

Bahan-bahan :300 gram oncom, bakar, haluskan1 batang daun bawang, iris tipis2 buah cabai hijau besar

Pepes mie

BAHAN:200 gram Mi Telor Super Cap 3 Ayam kering, seduh  4 buah ikan asin peda, a

Pepes bakar sayap ayam

Untuk 4 bungkusBahan:510 gram sayap ayam50 gram daun singkong yang muda, direbus, diiris 3 cm1/4 sen