Detail Resep Sate tempe bumbu ebi

Sate tempe bumbu ebi

18 Agustus 2011
Sate tempe bumbu ebi

Berikut ini resep Sate tempe bumbu ebi disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Untuk 10 tusuk

Bahan:
400 gram tempe, dipotong 2x2x2 cm
1 sendok teh garam
1/2 sendok makan gula merah sisir
2 sendok makan kecap manis
300 ml santan dari 1/2 butir kelapa
1 sendok makan asam jawa (dari 1 sendok teh asam jawa dan 2 sendok makan air)
10 buah tusuk sate
2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu halus:
6 butir bawang merah
3 slung bawang putih
2 buah cabai merah keriting 2 butir kemiri, disangrai
1/2 sendok makan ebi, disangrai

Cara membuat:
1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan tempe. Aduk rata.
2. Tambahkan garam, gula me-rah, kecap manis, dan santan. Masak sampai meresap. Masukkan air asam jawa. Aduk rata.
3. Tusuk-tusuk tempe di tusuk sate.
4. Bakar sambil dioles sisa bumbu sampa, harum dan matang.

Sate tahu ungkep tomat

Bahan:400 gram tahu putih, dipotong kotak 2 cm4 sendok makan saus tomat1 sendok makan kecap manis100

Sate daging sapi manis

untuk 4 porsiBahan :300 gram daging sapi has dalam, dipotong 2x2x1 cm100 gram lemak sapi, dipotong 2

Sate cenil

BAHAN:Tepung tapioka/kanji 150 gramAir mendidih 50-75 mlAir biasa secukupnyaKelapa sedang 1/4 butir,