eresep.com

Perkedel tempe

2011-08-18 21:29:06
Perkedel tempe
Resep Perkedel tempe, dengan detail

Untuk 14 buah

Bahan:
300 gram tempe, ditumbuk kasar
1 butir telur
minyak untuk menggoreng

Bumbu halus:
1 slung bawang putih
3 buah cabai merah keriting
1/2 sendok teh ketumbar
2 cm kencur
2 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
3/4 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir

Cara membuat:
1. Aduk rata tempe, telur, dan bumbu halus. Bentuk bola-bola.
2. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang sampai matang.

Perkedel khas ambon

Untuk 10 buahBahan:2 ekor (200 gram) ikan kembung 1/2 sendok teh air jeruk nipis 1/4 sendok teh gara

Perkedel tahu keju

Bahan:100 ml air40 g margarin60 g tepung terigu 250 g tahu, haluskan 100 keju cheddar, parut1 butir

Perkedel ayam

Untuk 5 porsiBahan adonan, aduk:300 gram daging ayam cincang50 gram bawang bombay, cincang kasar4 se