eresep.com

Kerang tumis bumbu sate

2011-08-20 08:05:18
Kerang tumis bumbu sate
Berikut ini resep Kerang tumis bumbu sate disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Untuk 5 porsi

Bahan:
300 gram kerang darah, direbus sebentar
5 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
100 gram kacang tanah kulit goreng, diblender halus
1 sendok teh garam
1/2 sendok makan gula merah sisir
2 sendok teh kecap manis
250 ml santan dari 1/4 butir kelapa
2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu halus:
3 buah cabai merah keriting
2 buah cabai rawit merah
3 slung bawang putih
1 sendok teh terasi goreng

Cara membuat:
1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus dan daun jeruk sampai harum. Masukkan kerang. Aduk rata. Tambahkan kacang tanah. Aduk rata.
2. Masukkan garam, gula merah, dan kecap manis. Aduk rata.
3. Tuang santan. Masak sampai matang dan meresap.

Kerang bumbu rujak

Untuk 5 porsiBahan:1 kg kerang bambuair untuk merebus secukupnyaMinyak untuk menggoreng6 buah cabai

Kerang kentang berbumbu

Bahan:300 g kentang tes yang tua dan kuning, kupas1/8 sdt kapur sirih, larutkan dengan 1 1/2 liter a

Rendang kerang cabal hijau

Untuk 5 porsi Bahan: 500 gram kerang darah, direbus, ditiriskan 50 gram lengkuas parut 1 bua