Detail Resep Gimbal udang khas cianjur

Gimbal udang khas cianjur

21 Agustus 2011
Gimbal udang khas cianjur

Berikut ini resep Gimbal udang khas cianjur disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Untuk 9 buah

Bahan:
250 gram udang jerbung, dibuang
kulitnya, dipotong-potong
100 gram tepung terigu
1/2 sendok teh ketumbar bubuk
3/4 sendok teh garam
75 ml santan dari 1/2 butir kelapa
1 butir telur, dikocok lepas
1 batang daun bawang, diiris halus
minyak untuk menggoreng

Cara membuat:
1. Aduk rata tepung terigu, ketumbar bubuk, garam, dan santan. Tambahkan telur. Aduk rata.
2. Masukkan udang jerbung dan daun bawang. Aduk rata.
3. Panaskan sendok sayur di dalam minyak goreng yang sudah dipanaskan dengan api sedang.
4. Angkat sendok sayur. Tuang campuran udang jerbung. Masukkan lagi ke dalam minyak panas. Biarkan sampai setengah matang. Keluarkan dari sendok sayur. Goreng sampai matang.

Gimbal semarang

Bahan: 325 g udang segar ukuran sedangMinyak untuk menggorengGimbal: 80 g tepung beras 1 sdm tepung

Tahu gimbal

Untuk 4 porsiBahan-bahan :130 gram kol, iris tipis, seduh hingga layu1 buah tahu, potong kotakminyak

Gimbal mi

Untuk 18 buahBahan:100 gram mi kering telur, direbus, dipotong-potong125 gram tepung terigu protein